Бұл газетіміздің №82 саныТереңдетілген ғылым сериясы қосулы фолий қышқылы өнеркәсібі, технологияны ашуға арналған, сәйкестік және фолий ингредиенттерінің артында тәуекелден аулақ болу логикасы. Мақсатымыз: бизнеске көмектесу дұрыс шикізатты таңдау және қымбат қателіктерден аулақ болу; тұтынушыларға таңдауға көмектесу артық шығынсыз шынымен тиімді фолий қышқылы.

Фолий ингредиентін әзірлеуде 19 жылдан кейін менде тым көп адамдар басынан бастап қателесетінін көрдім: тұтынушылар шағымданады: «Мен алдым алты айдан астам фолий қышқылы, бірақ менің деңгейлерім өзгермеді », ал өндірушілер уайымдаңыз, «Біз белсенді фолий қышқылын қостық, бірақ партиядан партияға потенциал өзгереді және өнімдер тауарға айналады, бұл бізді баға соғысына мәжбүр етеді ».

Негізгі себеп пайдаланушы қатесі немесе нашар орындау емес — Бұл фолий қышқылының ғасырлар бойына қандай технологиялық секіріс жасайтынын түсінудің сәтсіздігі эволюция шын мәнінде шешілді және негізгі туралы түсініксіз нарықтағы фолий түрлері арасындағы айырмашылықтар.

Бұл мақалада фолий қышқылының негізгі логикасы келтірілген бір жолда. Сіз өнімді таңдайтын тұтынушы болсаңыз да, бизнесті таңдасаңыз да шикізат, сіз оны дереу қолдана аласыз. Оқу және сақтау ұсынылады.

1 минуттық негізгі тұжырымдамалық праймер (Басқа шатасу, енді тұзақтар жоқ)

Барлығы үшін төрт негізгі ұғымды түсіндірейік Бұл шертулерден кейін орнына түседі және сіз маркетингтік жаргон арқылы жаңылмайсыз:

Үш өнеркәсіптік революция Фолий қышқылында: Әрбір секіріс өзінің негізгі логикасын қайта анықтады

Фолий қышқылының тарихы үш технологиялық бұзылысты қамтиды ауысулар, әрқайсысы алдыңғы ұрпақтың қанағаттандыру үшін негізгі шектеулерін шешеді қауіпсіздік пен қолдану талаптары қатаңырақ.

Бірінші революция: ашылуы Фолий қышқылы және оның өнеркәсіптік тығырыққа тірелуі

Фолий қышқылының тарихы 1931 жылы британдық дәрігер болған кезде басталды Люси Уиллс ашытқы мен бауыр сығындылары жүкті әйелдердегі анемияны жақсартатынын анықтады әйелдер — бұл анемияға қарсы агенттің алғашқы идентификациясы. 1941 жылы американдық Ғалымдар оны шпинат жапырақтарынан бөліп алып, оны «фолиат» деп атады. 1943 жылға қарай олар 5-метилтетрагидрофолаттың миллиграмм мөлшерінде өндірілген - негізгі белсенді табиғи фолийдің құрамдас бөлігі - шпинат тоннасынан.

Туғаннан бастап, бірақ ол кең ауқымды болды азаматтық пайдалану. Химиялық тұрақсыз, жарық әсер еткенде тез тотығады, жылу немесе оттегі. Тіпті жабық бөлме температурасында сақтау белсенділікке кепілдік бере алмайды сақтау, өнеркәсіптік қолдануды жоққа шығару.

Төменгі сызық: Біз табиғи фолий қышқылының тағамдық құндылығын растадық, бірақ технология оны тұрақты өндірілген, стандартталған өнімге айналдыра алмады.

Екінші революция: Масса Фолий қышқылын қабылдау және оның генетикалық шектеуі

1945 жылы синтетикалық птеройлмоноглутамин қышқылы — фолий қышқыл — өнеркәсіпті қайта қалыптастырып, әзірленді. Оның тотыққан құрылымы болып табылады өте тұрақты, өндіруге арзан және масштабталатын, табиғи фолий қышқылын шешеді жаппай өндіріс кедергісі. Жарты ғасыр ішінде фолий қышқылы жаһандық болды негізгі;80 ел мен аймақ оны дәнді дақылдармен нығайтуды міндеттеді. Көптеген қарапайым фолий қоспалары мен нығайтылған тағамдарда фолий қышқылы бар.

Дегенмен жүргізіліп жатқан клиникалық және тамақтану зерттеулері анықталды оның Ахиллес өкшесі: фолий қышқылының ішкі физиологиялық белсенділігі жоқ және міндетті сіңірілу үшін төрт ферментативті сатыдан өтеді. Менің 19 жыл R&D шоуында Қытайдағы нақты әсер: халықтың 78% MTHFR генін көрсетеді полиморфизм, оның ішінде 28% ауыр метаболикалық бұзылулар — фермент белсенділігі жабайы типтегі даралардың 30%-ға дейін аз.

Практикалық тұрғыдан алғанда, Қытай халқының шамамен 30% фолий қышқылын тиімді түрлендіре алмайды, бұл тиімсіз толықтыруға әкеледі және В12 витаминінің тапшылығын жасыруы мүмкін метаболизденбеген фолий қышқылының ықтимал жинақталуы және мырыштың сіңуіне кедергі келтіреді. Компаниялар үшін бұл аударылады тұтынушылардың шағымдары және беделіне қауіп төндіреді.

Төменгі сызық: Фолий қышқылы жаппай өндірісті шешті, бірақ сәйкес келмейді Қытай популяцияларының генетикалық профилі, оның астында жасырын тәуекелдер бар төмен құны.

Үшінші революция: серпіліс Белсенді фолий қышқылында, содан кейін индустрияның жаңа тұсы

2000 жылы белсенді фолий үшін кристалдану технологиясы үлкен серпіліске қол жеткізді. Бірінші кристалды белсенді фолий негізгі еріген жоғары тазалықты өнеркәсіптік ауқымда өндіруге мүмкіндік беретін тұрақтылық мәселелері леворотациялық белсенді фолий қышқылы және фолийдің «белсенді дәуірі» басталады.

Белсенді фолий қышқылының негізгі артықшылығы: оның молекулалық құрылымы табиғи фолий қышқылының белсенді компонентіне сәйкес келеді, бұл № метаболикалық конверсия және тікелей сіңірілу - барлығына жарамды популяциялар, соның ішінде фолий қышқылының алмасуы бұзылғандар.

Дегенмен, негізгі патенттердің мерзімі аяқталғаннан кейін, жалпы I-кристалы белсенді фолий нарықты басып қалды. Бүкіл саланы көтерудің орнына, бұл Қазіргі уақытта фирмалардың 90%-ында кездесетін жаңа проблемалар туындады:

Төменгі сызық: Жалпы белсенді фолий метаболикалық конверсияны шешеді бірақ салалық гомогенизация немесе қауіпсіздік төбесі мәселелері емес.

19 жыл ҒЗТКЖ: Біздің Меншікті C Crystal фолий қышқылының натурализация дәуірін жасайды

Біздің команда 19 жыл бойы тығырықтан шықты бағытталған ҒЗТКЖ. Біз 2007 жылы бастаған кезде, тіпті бірыңғай тазалық тестілеу стандарттары белсенді фолий қышқылы ел ішінде жоқ болғандықтан; біз әрбір жолды зерттеуге тура келді және нормативтік бейімделу өзіміз. 2012 жылы біз серпіліске қол жеткіздік 6S-5-метилтетрагидрофолат кальцийінің C-кристалды түрі, 40-тан астам ғаламдық қамтамасыз етеді патенттер (мысалы, US9150982, CN201410280541.4, EP2805952). бірі болдық белсенді фолий кристалды нысандары бойынша тәуелсіз IP бар әлем бойынша бірнеше компаниялар және Қытайда бірінші болып оны индустрияландыру — I-кристалды тауарландырудан құтылу және жаңа технологиялық жолды ашу.

Біз Қытайдың белсенді фолий қышқылын қалыптастыруға көмектестік нормативтік-құқықтық актілер, ағымдағы стандартты бекітуге және төрт турға қатысу жаңартулар. Бүгінгі таңда Қытайда 100-ге жуық азық-түлік және ана мен нәрестені тамақтандыру фирмалары бар Натурализация фолий қышқылын қолданатын өнімдерді іске қосты, толығымен сәйкес келеді және нөлдік тұтынушылардың шағымдарымен.

Біздің C-кристалды патентімізге сүйене отырып, біз ізашар болдық «Натурализация фолий» санаты, бірінші жаһандық сертификатқа ие болды. Рас Натурализация фолийі үш негізгі критерийді қанағаттандыруды талап етеді оны жалпы I-кристалды белсенді фолий қышқылынан айыру:

3. Қауіпсіздік стандарты Натурализация: Сапаны бақылау еуропалық және АҚШ-тан асып түседі. фармакопеялар: негізгі қоспасы JK12A ≤0,1%, жалпы қоспалар ≤0,5%. Синтез Қалдық қаупін жоя отырып, формальдегид класындағы еріткіштерді болдырмайды. Токсикологиялық зерттеулер улы еместігін растайды, бұл оны бірінші етеді Қытайдағы белсенді фолий қышқылы жүктілік – нәресте үшін жоғары қауіпсіздікті қамтамасыз етеді талаптар.

Көптеген құрдастар былай деп сұрайды: Натурализация фолий қышқылы не үшін істей алады менің бизнесім? Төрт нақты мән дереу ауырсыну нүктелерін қарастырады:

Фолий қышқылының үш алтын ережесі Таңдау (Бірден пайдалану, Анықтама үшін сақтау)

Бір ғасырдан астам фолий қышқылының үш революциясы адамзатты көрсетеді қауіпсіз, тиімдірек, адам үшін жақсырақ үйлесімді, өнеркәсіптік өміршеңдікке ұмтылу фолий формалары. Натурализация фолийі - жаңартылған жауап.

Тұтынушы немесе бизнес болсын, осы ережелерді есте сақтаңыз қателерден аулақ болыңыз:

Негізгі деректер және техникалық Қолдау